仙台で絶品グルメ 和牛の牛タン 、新生漢方牛の牛タン

当日でもお電話下さい

022-302-4373

牛タン屋ではありません が!!

栗原の日本酒 「綿屋」の繋がりで 凄く品物が良いグルメな牛タンを仕入れさせて頂いています 

 

綿屋 院殿(純米酒)の米を地元で作り、稲わらを牛に食べさせ(漢方飼料と共に)、その健康な牛の堆肥を米作に使うと言った 非常に良い循環をしています

 

 

築館インタ-の上に 関村牧場はあります 月に3~4本程度しか出てこない

漢方牛の牛タン

また和牛(漢方牛ではありませんが)の牛タンを提供しています

 

 

 

仙台名物の牛タンはその昔、和牛のタンしか使用していませんでした(輸入はその当時出来ない物)

現在は残念ながら商業ベースに乗せ価格を抑える為、国産の牛タンを提供出来る牛タン屋さんはほぼ皆無です。グルメな方々、要注目ですよ!

 

 

非常に貴重で高価な物ですが 皆さんに本物の味を食べて頂きたく価格を抑えていますので 出来る限り 「牛タン」のみのご注文は控えて下さいます様お願いします

店主も大絶賛する 仙台のグルメ 和牛の牛タンを一度はご賞味してみて下さい

 

 

グルメも大絶賛 栗原新生漢方牛

漢方和牛
漢方和牛

仙台の新しいグルメ食材 漢方和牛、漢方豚

栗原市で生産されている健康で美味しいブランド和牛です

グルメな方も満足いく美味しい肉質です 

 

特筆すべき点は 脂がさっぱりしてそれでいて柔らかい 和牛で幾らでも食べられそうな位軽い肉質です。

 

 

無理に大きくする為に育てた牛と違い、自然に任せて育て漢方飼料を与えているので 臭みが無く内蔵を見ても、とても綺麗で臭みが無いのが特徴です。

直接仕入れの為価格も圧縮して提供しています

 

漢方牛の詳しい説明は画像クリックください(関村牧場のページに飛びます)

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仙台黒毛和牛

宮城を代表するブランド牛 仙台牛はA5 B5クラスしか仙台牛と呼べません 当店ではその下のランクの仙台黒毛和牛をご用意致します。調理にはもちろん自信がありますのでグルメな方々もどうぞご注文ください。

ご希望の方は仙台牛も要予約でご準備できますが金額は応相談とさせて頂きます

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漢方和牛、仙台黒毛和牛のお任せコース お任せコースに入れてと言って貰えれば金額に応じて対応致します

単品の場合 ・・・・ランプ網焼きステーキ 1人前100g 1800円

その他の部位 仕入れなどにより変わります お問い合わせ下さい

 

グルメも唸る 新生漢方三元豚

常時は置いてありませんが リクエストがあった時 角煮にして出す時があります

お問い合わせください

仙台でグルメと言ったら 牛タン、笹かまぐらいと思っている方へ もっと宮城には隠れたグルメが沢山御座います

仙台グルメ 牛タン、笹かま、赤貝、北寄飯、はらこ飯、穴子、牡蠣、もうかの星、仙台牛、漢方牛、ほや、はぜ・・・・数えたら物凄く宮城には隠れたグルメが沢山あります

 

宮城県が推進している 「食材王国みやぎ」事業

               地産地消推進店 にも賛同し極力宮城 仙台 のグルメに貢献していこうと思っています