みやぎ食材特別プラン

 

当店は宮城県の推奨する政策「食材王国みやぎ」に賛同している日本料理屋です。並びに

宮城県の「地産地象推進店」登録店舗です


金華山沖は黒潮と親潮がぶつかり合う世界三大漁場を抱えており、海の物は豊富にあり、農業も盛んに行われており、宮城県は食材は美味しい物が一杯あります

 近県も山形、岩手などから良い物が沢山流通して来る所です。

 

仙台は何故か牛タンが名物になっていますが・・・

笹かま、穴子、三陸産のトラフグ、仙台牛や栗原新生漢方和牛、ミヤギシロメ大豆・・・・ きりが無い位食材が多い所です

 


当店の場合仙台中央市場以外の独自仕入れ先が沢山ございます、美味しい物は一杯ご用意できます。

勿論牛タンもございますが、折角当店にお越し頂くお客様の為にのプランをご用意致しました。

 

美味しいのは当然です、更に当店の技術をプラス

 

「みやぎ食材特別プラン」 6300~8640円位(税込み)

 

詳細 :

 お任せ料理とお考え下さい お客様と打ち合わせの後献立を組み立て致しますが 極力宮城の食材、又は宮城名物や 宮城の郷土料理を多く含んだコース内容となります。(当日でも可能な場合もありますのでお問い合わせ下さい)

 

おおよそ10~15品目 皿数で7~10皿位

 

お食事、デザート(基本はありませんが、申しつけて頂ければ可能です)  

 

例:三陸産の魚介類、牛タン、自家製笹かま、穴子刺身穴子しゃぶ鍋、地元産の野菜類、ミヤギシロメ大豆100%の豆腐料理、天然キノコ(山形産)、土鍋炊きの鯛めし、ナメタカレイの刺身、星カレイの刺身、

牡絵蠣、はぜの洗い、赤貝、ホッキ貝、タコの酒蒸し、ミヤギシロメ大豆の生湯葉・・・・・・・・

 

 

食材はその日や時期などで相当変動致します。

 

北海道中央市場や函館市場、青森市場の物、山形の農家などから当店に直送されている物も多数あるので、比較して優れている食材を選択する事も多くあります、予めご了承下さい。